Receita do caderno

Sanduíche de Anchova Fresco: Receita Rápida e Saborosa

Prepare um delicioso Sanduíche de Anchova com pão crocante, azeite, vegetais frescos e azeitonas. Perfeito para um lanche rápido e cheio de sabor mediterrâneo!

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Preparo15 min

CozimentoSem cocção

Rendimento1 porção

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Ingredientes

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1 pão francês ou baguete2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem1 colher (chá) de alho em flocos1/2 pimentão vermelho, sem pele e sementes, cortado em tiras finas2 rabanetes, lavados e cortados em rodelas finas1 tomate médio, lavado e cortado em rodelas6 azeitonas pretas sem caroço, picadas grosseiramente4 a 5 filés de anchova em conserva, escorridos1 cebola pequena, cortada em rodelas finas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Corte o pão francês ou baguete ao meio, no sentido do comprimento.
Regue generosamente as duas metades do pão com azeite de oliva e tempere cada uma com alho em flocos.
Sobre uma das metades do pão, distribua as rodelas de tomate, as rodelas de cebola, as tiras de pimentão, os filés de anchova, as azeitonas picadas e as rodelas de rabanete.
Cubra com a outra metade do pão, formando o sanduíche.
Envolva o sanduíche em papel alumínio e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos para que os sabores se incorporem.
Retire da geladeira, desembrulhe e sirva imediatamente.

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