Sanduíche de atum

Modo de preparo

1. Refogue a cebola na manteiga e deixe dourar, coloque o caldo de carne e mexa até desmanchar. Refogue a cenoura e os tomates, acrescente água que cubra e deixe cozinhar lentamente. Quando estiver quase seco coloque o atum e deixe secar e esfriar. Misture a maionese e creme de leite. Tire as cascas do pão e, em um pirex retangular grande, arrume uma camada de pão e uma de creme de atum, assim até encher o prato, sendo a última camada de creme. Decore com ovos cozidos, ralados ou picados, e azeitonas picadas. Leve ao refrigerador até a hora de servir.