Sanduíche de bandeja
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 copo de leite
- 5 colheres generosamente cheias de margarina ou manteiga
- 1 colher de (sobremesa) de sal
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 copos de farinha de trigo com fermento
- 3 ovos
- Recheio:
- 3 colheres de coentro picado
- 1 cebola média picada
- 1 tomate e 1/2 maduro e picado
- 2 dentes de alho amassado
- 2 colheres de óleo (preferencialmente de oliva)
- 4 colheres de ketchup
- 4/5 copo de água
- 1 cubo de caldo de bacon
- 300 gramas de presunto fatiado
- 300 gramas de queijo mussarela fatiado
- Orégano
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata por cerca de 4 minutos. Tudo deve estar bem misturado. O aspecto da massa é de leite condensado ou ligeiramente mais grosso. Reserve no próprio copo do liquidificador, enquanto prepara o recheio.
Recheio:
Em uma panela frite o alho com a cebola, até dourar. Acrescente o ketchup, o tomate e o coentro, mexendo esse tempero por uns 5 minutos, acrescente a água e o cubo de caldo. Deixe esse molho secar até atingir um ponto cremoso. Se achar necessário adicione mais ketchup e tomate picado.
Montagem:
Em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo derrame uma parte da massa. Envolva fatia por fatia de presunto no molho/tempero que foi preparado e forre a massa com uma camada de presunto, polvilhe orégano e adicione uma camada generosa de queijo. Derrame o restante da massa. Polvilhe queijo ralado por cima. Leve para assar em forno médio por cerca de 40 minutos ou até ficar dourado.
