Sanduíche de berinjela, gorgonzola, presunto e rúcula
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de queijo gorgonzola
- 8 fatias de presunto português
- Azeite de oliva (suficiente para fritar a berinjela)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 berinjela media (8 fatias)
- 100 gramas de rúcula
- 2 pães sírios
🔥 Modo de Preparo
Pincele as berinjelas com o azeite e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Frite em uma frigideira por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até ficarem macias. Reserve. Abra o pão sírio ao meio. Faça os sanduíches colocando 4 fatias de berinjela, 4 fatias de presunto e o queijo gorgonzola. Aqueça uma frigideira e coloque 1 sanduíche de cada vez, para aquecer e tostar dos dois lados. Abra os sanduíches e coloque a rúcula.
