Receita do caderno
Sanduíche de berinjela, gorgonzola, presunto e rúcula
Ingredientes: 100 gramas de queijo gorgonzola 8 fatias de presunto português Azeite de oliva (suficiente para fritar a berinjela) Sal e pimenta-do-reino a...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pincele as berinjelas com o azeite e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Frite em uma frigideira por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até ficarem macias. Reserve. Abra o pão sírio ao meio. Faça os sanduíches colocando 4 fatias de berinjela, 4 fatias de presunto e o queijo gorgonzola. Aqueça uma frigideira e coloque 1 sanduíche de cada vez, para aquecer e tostar dos dois lados. Abra os sanduíches e coloque a rúcula.
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