Sanduíche de carne no forno

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e frite o alho e a cebola até dourar. Adicione a carne moída, o tomate, o extrato de tomate, a água, sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando. No liquidificador, bata os ovos com o creme de leite, sal, pimenta e reserve. Em um refratário retangular untado, faça camadas de pão, de carne e de mussarela, terminando em pão. Cubra com o creme reservado e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar. Decore com tomate, polvilhe com orégano e sirva em seguida.
2. Rendimento: 8 porções