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Receita do caderno

Sanduíche de Carpaccio

Ingredientes: 2 Pão francês 20 gramas de Mostarda 80 ml Azeite de oliva 10 ml Aceto balsâmico 1 limão (espremido) Molho de pimenta Pimenta do reino Raspas de...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Para fazer o molho, despeje o azeite, o aceto balsâmico e vá mexendo para formar a emulsão. Adicione a mostarda, o suco de limão e continue batendo. Adicione o resto dos ingredientes (sal, pimenta do reino, molho de pimenta e raspas de limão). Coloque o carpaccio sobre um prato, separando bem as fatias. Cubra-o com molho e em seguida com o queijo ralado. Se o carpaccio estava congelado, aguarde 10 minutos. Pronto, é só montar o sanduíche com o seu pão favorito.    

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