Sanduíche de Cebola Fresco e Leve: Receita Rápida e Saborosa

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a cebola finamente picada e tempere com a colher de sobremesa de sal. Misture bem e deixe descansar por 30 minutos para suavizar o sabor forte da cebola.
2. Após o tempo de descanso, enxágue a cebola em água corrente para remover o excesso de sal. Transfira-a para um pano de prato limpo e esprema vigorosamente para retirar toda a água.
3. Retorne a cebola espremida para a tigela e adicione o suco de limão. Misture bem e reserve.
4. Passe manteiga uniformemente em um dos lados de cada fatia de pão de forma.
5. Para montar os sanduíches: Sobre duas fatias de pão (com o lado amanteigado para fora, se preferir, ou para dentro para um sanduíche mais macio), distribua metade da cebola temperada.
6. Adicione o coentro fresco a gosto e metade do tomate maduro em cubos pequenos sobre a cebola.
7. Cubra com as outras duas fatias de pão, formando os sanduíches. Repita o processo para o segundo sanduíche.
8. Corte cada sanduíche ao meio, na diagonal ou reto.
9. Sirva imediatamente, decorando com folhas frescas de agrião.