Sanduíche de forma tipo baurú

Modo de preparo

1. Derreter a manteiga, colocar a maizena e dourar, sempre mexendo. Acrescentar o sal, a noz-moscada e o leite, mexendo até engrossar. No meio do cozimento colocar o queijo ralado e mexer. Quando engrossar, desligar e reservar. Em um refratário quadrado médio, untado com manteiga, colocar uma camada de pão, uma camada de queijo, tomates, orégano, presunto, um pouco do molho branco e a segunda camada de pão. Seguir assim até terminar com a última camada de pão. Colocar o restante do molho branco. Salpicar com a batata palha e colocar no forno para gratinar.