Sanduíche de forno de espinafre com ricota
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
Avalie
4.5
/ 5
404 votos
🛒 Ingredientes
- 1 pacote (350 gramas) de pão de forma sem casca
- 300 gramas de espinafre cozido e espremido
- 200 gramas de ricota peneirada
- 500 gramas de molho (ou polpa) de tomate
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de sopa de amido de milho
- Pimenta calabresa seca a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média ralada
- 250 ml de leite
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Preaqueça o forno em temperatura alta (220°C). Em uma panela, esquente o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte o espinafre e refogue por mais 3 minutos. Dissolva a maisena no leite e adicione ao refogado. Cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta e adicione a ricota. Misture tudo.
Montagem:
Em um refratário, faça camadas de pão integral alternadas com a mistura de espinafre. Por último, cubra com o molho de tomate e polvilhe com queijo parmesão ralado. Leve para assar em forno preaquecido alto, por cerca de 15 minutos.
