Sanduíche de Frango Desfiado com Acelga: Rápido e Saboroso

Modo de preparo

1. Cozinhe o Frango: Em uma panela, cozinhe o peito de frango com água e os temperos de sua preferência (sal, pimenta, alho, louro) até ficar macio.
2. Desfie e Prepare o Recheio: Retire o frango da panela, desfie-o e reserve. Na mesma panela (ou em outra), adicione um fio de azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente.
3. Adicione os Vegetais: Acrescente o frango desfiado, o tomate picado, o milho verde e, se desejar, as azeitonas picadas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Refogue o Recheio: Misture bem e refogue por alguns minutos em fogo médio, apenas para incorporar os sabores. Desligue o fogo.
5. Prepare a Acelga: Tempere a acelga picada com um pouco de sal, azeite e, se desejar, um toque de limão.
6. Monte o Sanduíche: Abra o pão francês, recheie generosamente com o frango refogado e finalize adicionando a acelga temperada por cima, como uma salada fresca. Sirva imediatamente.