Sanduíche de hambúrguer de batata

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a batata, a cebola, a salsa, os ovos, sal, pimenta, o parmesão e a farinha. Misture bem e modele 6 hambúrgueres com essa massa. Em uma frigideira, frite os hambúrgueres em óleo até dourar dos dois lados. Sobre uma fatia de pão, coloque uma fatia de cheddar, folhas de rúcula, um hambúrguer, maionese, catchup, mostarda, outra fatia de cheddar e cubra com outra fatia de pão. Repita a operação com os ingredientes restantes e sirva. Se preferir, asse os hambúrgueres em uma assadeira untada com margarina, em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos, virando os hambúrgueres na metade do tempo.
2. Rendimento: 6 unidades