Sanduíche de Legumes com Passas
Ingredientes: 4 pães tipo rosetta (50 gramas cada um) 1 cebola média picada 2 colheres chá de azeite 2 talos de salsão picados 1 berinjela média em cubos 1...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 4 pães tipo rosetta (50 gramas cada um)
- 1 cebola média picada
- 2 colheres chá de azeite
- 2 talos de salsão picados
- 1 berinjela média em cubos
- 1 abobrinha média em cubos
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 colher de sopa de passas pretas
- Salsa, sal e orégano
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Para decorar:
- Ramos de salsa
🔥 Modo de Preparo
Corte uma tampa do pão e retire o miolo. Reserve. Em uma frigideira, frite a cebola no azeite e junte o restante dos ingredientes, exceto o vinagre balsâmico. Deixe cozinhar por 15 minutos ou até a berinjela ficar macia. Retire do fogo e tempere com o vinagre balsâmico. Recheie o pão com essa mistura. Decore com a salsa e sirva. Rende 4 unidades.
