Sanduíche de lingüiça calabresa

Modo de preparo

1. Corte a lingüiça em fatias finas e na transversal. Corte a cebola em anéis. Coloque a frigideira para aquecer. Despeje o óleo e em seguida a lingüiça. Mexa com uma colher até ficar bem corada. Junte a cebola e o molho de soja, a pimenta-do-reino e a salsinha. Tampe de deixe até a cebola ficar cozida. Na própria frigideira monte 4 porções e cubra com queijo prato. Cubra novamente a frigideira para que derreta o queijo. Corte o pão ao meio, deixe a parte de baixo em um prato. Coloque a parte superior sobre as porções na frigideira. Com uma espátula, retire cada poção. Coloque sobre a outra parte do pão no prato. Corte ao meio, decore com uma folha de alface e tomate.