Sanduíche de panqueca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de pó de espinafre (é normalmente encontrado em supermercados)
- 1 xícara de chá de leite
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Recheio:
- 3 colheres de sopa de requeijão
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1 pepino cortado em rodelas finas
- 1 cenoura pequena ralada
- 150 gramas de peito de peru fatiado
- 100 gramas de mussarela
🔥 Modo de Preparo
Bata bem no liqüidificador o leite, o ovo, a farinha de trigo, o óleo, o pó de espinafre e o sal. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite. Faça 3 discos de panqueca e doure-os dos dois lados igualmente. Sobre um prato, acomode um deles, espalhe um pouco de requeijão, distribua rodelas de tomate e de pepino, um pouco de cenoura, uma camada de peito de peru e outra de mussarela. Coloque cuidadosamente por cima o outro disco e repita o procedimento com os ingredientes. Termine com uma panqueca e corte o sanduíche ao meio.
