Receita do caderno

Sanduíche de pepino

Ingredientes: 2 pepinos pequenos, sem casca cortados em rodelas bem finas 1/4 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente, misturada com 1 colher de sopa...

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Ingredientes

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2 pepinos pequenos, sem casca cortados em rodelas bem finas1/4 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente, misturada com 1 colher de sopa de endro picado1 pepino com a casca cortado em fatias finas e depois em 4 partes24 fatias de pão de forma integral com a casca2 colheres de sopa de cebolinha verde picada1 colher de chá de vinagre branco1 ramo fresco de endro (dill)

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Arrume as fatias de pepino em um prato e coloque o vinagre e sal sobre elas. Deixe repousar por 30 minutos. Escorra os pepinos e enxugue. Passe manteiga por cima de cada fatia de pão. Coloque as fatias de pepino em 2 camadas em cima de metade das fatias. Polvilhe a cebolinha verde por cima e tempere. Cubra com a outra fatia. Corte os sanduíches em círculos com um cortador de biscoitos de 7cm de diâmetro. Podem ser preparados com 6 horas de antecedência e guardados na geladeira cobertos com um pano de prato úmido. Decore cada sanduíche com 3 pedaços de fatias de pepino e com raminhos de endro.
Rendimento: 12 porções

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