Sanduíche de Ricota e Rúcula: Receita Leve e Rápida
"Prepare um sanduíche de ricota e rúcula delicioso e saudável! Perfeito para um lanche leve ou refeição rápida. Fácil de fazer e ideal para levar."
🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (chá) de alecrim seco
- 1 colher (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 100 g de ricota fresca
- 1 cabeça de alho assado
- 1 prato (raso) de folhas de rúcula frescas
- 1 pão ciabatta (individual)
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela média, amasse o alho assado descascado com um garfo até obter uma pasta.
Adicione a ricota à tigela com o alho amassado e misture bem.
Tempere a mistura com sal a gosto e o alecrim.
Aos poucos, incorpore o leite desnatado e o azeite, mexendo continuamente até obter uma pasta homogênea e cremosa.
Divida o pão ciabatta ao meio (no sentido do comprimento) e espalhe generosamente a pasta de ricota em ambas as metades.
Distribua as folhas de rúcula frescas sobre a pasta de ricota em uma das metades do pão.
Feche o sanduíche, corte-o ao meio (se desejar) e embrulhe cada porção em papel-alumínio.
Para um melhor sabor e consistência, prepare na véspera e guarde na geladeira até o momento de servir.
