Receita do caderno
Sanduíche de rosbife com cebolas caramelizadas e roquefort
Ingredientes: 200 gramas de rosbife fatiado 150 gramas de queijo roquefort cortado em fatias 1 colher de sopa de vinagre de maçã 2 cebolas médias cortadas em...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma frigideira, aqueça a manteiga com o azeite em fogo moderado. Adicione a cebola e cozinhe por 15 minutos, ou até ficar macia, mexendo de vez em quando. Junte açúcar, sal e pimenta e cozinhe até ficar dourada. Adicione o vinagre e cozinhe por mais 5 minutos. Deixe esfriar. Abra as baguetes ao meio, pincele com azeite, esquente-as sobre uma grelha. Em cada metade, distribua as fatias de queijo e, por cima, coloque o rosbife. Cubra com as cebolas caramelizadas (com um pouco de caldo que se formou) e tampe. Sirva em seguida.
- Rendimento: 4 porções
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