Sanduíche de Salmão Defumado: Leve, Rápido e Saboroso

Modo de preparo

1. Em uma tigela pequena, combine o iogurte natural desnatado, o suco de limão fresco, o azeite de oliva extra virgem, os grãos de coentro amassados e uma pitada de sal. Misture bem até obter um molho cremoso e reserve.
2. Em um prato separado, tempere as rodelas de pepino com o vinagre de maçã aquecido, o adoçante culinário e uma pitada de sal. Misture delicadamente e reserve para que o pepino absorva os sabores.
3. Toste as fatias de pão preto até ficarem levemente crocantes e douradas. Coloque cada fatia em um prato individual.
4. Sobre cada fatia de pão tostado, espalhe uma fina e uniforme camada de mostarda.
5. Distribua o salmão defumado sobre as fatias de pão, cobrindo toda a superfície de forma atraente.
6. Adicione cerca de 2 colheres de sopa do molho cremoso reservado sobre o salmão em cada sanduíche.
7. Polvilhe generosamente com o dill fresco picado sobre o molho e o salmão.
8. Finalize guarnecendo cada sanduíche com as rodelas de pepino temperadas. Sirva imediatamente para melhor aproveitamento dos sabores e texturas.