Sanduíche de Salmão Defumado: Leve, Rápido e Saboroso
"Prepare um sanduíche de salmão defumado delicioso e saudável em minutos! Perfeito para um almoço leve ou lanche sofisticado. Uma explosão de sabores frescos."
🛒 Ingredientes
- 100 g de salmão defumado
- 1 colher (sobremesa) de vinagre de maçã (aquecido)
- 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher (sobremesa) de suco de limão fresco
- 1 colher (sobremesa) de adoçante culinário
- 1 colher (sopa) de dill fresco picado
- 1/2 colher (sopa) de mostarda (preferencialmente Dijon ou amarela)
- 1/2 pote de iogurte natural desnatado (aprox. 80-100g)
- 1/2 pepino médio, em rodelas finas
- 4 grãos de coentro (amassados)
- 2 fatias de pão preto (integral ou de centeio)
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela pequena, combine o iogurte natural desnatado, o suco de limão fresco, o azeite de oliva extra virgem, os grãos de coentro amassados e uma pitada de sal. Misture bem até obter um molho cremoso e reserve.
2. Em um prato separado, tempere as rodelas de pepino com o vinagre de maçã aquecido, o adoçante culinário e uma pitada de sal. Misture delicadamente e reserve para que o pepino absorva os sabores.
3. Toste as fatias de pão preto até ficarem levemente crocantes e douradas. Coloque cada fatia em um prato individual.
4. Sobre cada fatia de pão tostado, espalhe uma fina e uniforme camada de mostarda.
5. Distribua o salmão defumado sobre as fatias de pão, cobrindo toda a superfície de forma atraente.
6. Adicione cerca de 2 colheres de sopa do molho cremoso reservado sobre o salmão em cada sanduíche.
7. Polvilhe generosamente com o dill fresco picado sobre o molho e o salmão.
8. Finalize guarnecendo cada sanduíche com as rodelas de pepino temperadas. Sirva imediatamente para melhor aproveitamento dos sabores e texturas.
