Sanduíche de Tomate Seco e Rúcula
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 1 pão ciabatta grande (300 gramas)
- 1/2 xícara de chá de tomate seco picado (100 gramas)
- 1 xícara de chá de folha de rúcula rasgada (40 gramas)
- 1 bola de mussarela de leite de búfala (180 gramas) cortada em fatias finas
- 4 colheres de sopa de azeitona preta picada
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 10 folhas de manjericão rasgadas
- 1 colher sopa de vinagre
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Corte o pão ao meio no sentido do comprimento. Sobre uma das metades disponha em camadas a rúcula, o queijo, o tomate, o manjericão e a azeitona. Em uma tigela média, bata o azeite, o sal e o vinagre com um batedor de mão até obter uma mistura homogênea. Espalhe sobre o recheio e cubra com a outra metade do pão. Corte os sanduíches ao meio, disponha nos pratos e sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
