Sanduíche Enrolado de Presunto e Ovo Cremoso: Receita Fácil

Modo de preparo

1. **Prepare os Ovos:** Cozinhe os ovos até ficarem duros (aproximadamente 10-12 minutos após a fervura). Descasque-os, separe as gemas das claras. Amasse as gemas com um garfo e pique as claras finamente. Reserve.
2. **Prepare o Recheio:** Em uma tigela média, combine as gemas amassadas e as claras picadas. Adicione a maionese, a mostarda, a cebolinha picada, as azeitonas picadas, sal e molho de pimenta a gosto. Misture bem até obter um creme homogêneo e saboroso.
3. **Prepare o Pão:** Com um rolo de massa, achate cada fatia de pão de forma sem casca até ficarem bem finas e maleáveis. Isso facilitará o enrolar.
4. **Monte os Sanduíches:** Espalhe uma fina camada de manteiga (em temperatura ambiente) sobre um dos lados de cada fatia de pão achatada. Em seguida, coloque uma fatia de presunto sobre a manteiga.
5. **Recheie e Enrole:** Espalhe uma porção generosa da mistura de ovo cremoso sobre a fatia de presunto. Enrole cada fatia de pão firmemente, como se fosse um rocambole, começando por uma das pontas mais curtas.
6. **Finalize:** Com uma faca afiada, corte as pontas de cada rolo em diagonal para um acabamento mais bonito e profissional.
7. **Refrigere:** Leve os sanduíches enrolados à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar o recheio e o pão, tornando-os mais fáceis de manusear e mais saborosos.