Sanduíche Enrolado de Presunto e Ovo Cremoso: Receita Fácil
"Prepare um delicioso sanduíche enrolado de presunto e ovo cremoso! Perfeito para lanches, festas ou um brunch especial. Receita fácil e rápida de fazer."
🛒 Ingredientes
- 1/3 xícara (chá) de maionese
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de manteiga, em temperatura ambiente
- 9 fatias de pão de forma sem casca
- 9 fatias de presunto
- 4 unidades de cebolinha verde, bem picadas
- 10 unidades de azeitonas verdes, picadas
- Sal a gosto
- Molho de pimenta a gosto
- 6 ovos grandes, cozidos e duros
🔥 Modo de Preparo
1. **Prepare os Ovos:** Cozinhe os ovos até ficarem duros (aproximadamente 10-12 minutos após a fervura). Descasque-os, separe as gemas das claras. Amasse as gemas com um garfo e pique as claras finamente. Reserve.
2. **Prepare o Recheio:** Em uma tigela média, combine as gemas amassadas e as claras picadas. Adicione a maionese, a mostarda, a cebolinha picada, as azeitonas picadas, sal e molho de pimenta a gosto. Misture bem até obter um creme homogêneo e saboroso.
3. **Prepare o Pão:** Com um rolo de massa, achate cada fatia de pão de forma sem casca até ficarem bem finas e maleáveis. Isso facilitará o enrolar.
4. **Monte os Sanduíches:** Espalhe uma fina camada de manteiga (em temperatura ambiente) sobre um dos lados de cada fatia de pão achatada. Em seguida, coloque uma fatia de presunto sobre a manteiga.
5. **Recheie e Enrole:** Espalhe uma porção generosa da mistura de ovo cremoso sobre a fatia de presunto. Enrole cada fatia de pão firmemente, como se fosse um rocambole, começando por uma das pontas mais curtas.
6. **Finalize:** Com uma faca afiada, corte as pontas de cada rolo em diagonal para um acabamento mais bonito e profissional.
7. **Refrigere:** Leve os sanduíches enrolados à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar o recheio e o pão, tornando-os mais fáceis de manusear e mais saborosos.
