Sanduíche Gourmet de Roquefort com Maçã e Nozes: Receita Fácil
"Prepare um delicioso Sanduíche de Roquefort com maçã, nozes e um toque de conhaque. Uma receita gourmet fácil e rápida para um lanche sofisticado ou refeição leve. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 400 g de queijo roquefort (em temperatura ambiente)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de conhaque
- 1/2 colher (chá) de alho picado
- 1/3 xícara (chá) de nozes picadas
- 1/4 xícara (chá) de uvas-passas
- 1 pimentão vermelho (sem pele, em tiras finas)
- 100 g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 16 fatias de pão integral
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 maçãs verdes (descascadas e fatiadas finas)
- 2 endives (folhas separadas)
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Certifique-se de que o queijo roquefort e a manteiga estejam em temperatura ambiente para facilitar o processamento.
Em um processador de alimentos, adicione o queijo roquefort e a manteiga. Processe até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o conhaque e o alho picado à mistura no processador. Processe novamente até que a pasta esteja lisa e bem incorporada.
Transfira a pasta de roquefort para uma tigela. Adicione as nozes picadas e as uvas-passas. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Misture bem e reserve.
Descasque as maçãs verdes e corte-as em fatias finas. Regue imediatamente com o suco de limão para evitar que escureçam e reserve.
Para montar os sanduíches, espalhe uma camada generosa do creme de roquefort sobre uma fatia de pão integral.
Sobre o creme, distribua algumas fatias de maçã, tirinhas de pimentão vermelho e folhas de endive.
Cubra com outra fatia de pão integral, formando o sanduíche. Repita o processo com as fatias restantes.
