Sanduiche gratinado de forno

Modo de preparo

1. Tirar a casca do pão (reserve para fazer torradinha de azeite com orégano e sal grosso
2. depois). Untar com margarina o refratário. Prepare o recheio escolhido. Prepare a salada.
3. Fazer o creme de queijo, ele será despejado quente sobre o lanche.
4. Montagem:
5. 1 camada no fundo de pão de forma. Todo o recheio de frios ou de frango, única camada.
6. Toda a salada. Cobrir com pão de forma. Aperte bem para abaixar e nivelar o sanduíche,
7. principalmente se for refratário senão a altura de 5 cm não dá, assar em tabuleiro de
8. borda alta n.3 ou a lasanheira de inox da tramontina. Despejar o creme de queijo quente
9. sobre o lanche. Com uma faca fazer furos para ele penetrar até em baixo. Se não chupar
10. tudo de uma vez, vá colocando aos poucos. Enquando o lanche absorve o creme de queijo
11. bater as claras em neve. Misturar o requeijão cremoso de copo. Cobrir o sanduíche.
12. Polvilhar a mistura de queijo com farinha de rosca. Levar ao forno por 30 minutos até
13. gratinar.