Sanduíche Mexicano Recheado: Receita Fácil e Saborosa
"Prepare um delicioso Sanduíche Mexicano recheado com carne moída, milho, azeitonas e pimentão. Uma receita fácil e perfeita para um lanche rápido e cheio de sabor!"
🛒 Ingredientes
- 6 pães franceses
- 300 g de carne moída
- 3 colheres (sopa) de massa de tomate
- 4 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1/2 xícara (chá) de salsa fresca picada
- 1 xícara (chá) de água
- 1 pimentão vermelho pequeno, picado
- 12 azeitonas verdes, picadas
- 1/2 lata de milho verde escorrido
- 1 dente de alho picado
- 2 ovos cozidos, picados
- 1 cebola média, picada
- Salsa fresca picada a gosto (para finalizar)
- Cebolinha fresca picada a gosto (para finalizar)
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
**Preparo Inicial:** Cozinhe os ovos, descasque e pique-os. Reserve. Retire o miolo dos pães franceses, formando uma "cesta" para o recheio. Reserve.
**Refogado da Carne:** Em uma panela grande, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e refogue, mexendo sempre, até que esteja bem sequinha e dourada.
**Base do Recheio:** Junte a cebola picada e o alho picado à carne, refogando até a cebola ficar transparente. Acrescente a massa de tomate, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
**Cozimento do Molho:** Adicione 1 xícara (chá) de água e deixe ferver em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o líquido quase secar e o molho encorpar levemente.
**Adição dos Ingredientes:** Incorpore o milho verde escorrido, as azeitonas picadas, a 1/2 xícara (chá) de salsa picada e os ovos cozidos picados ao refogado. Mexa bem e desligue o fogo. O recheio deve ter um pouco de molho.
**Pimentão Separado:** Em uma frigideira pequena, aqueça as 2 colheres (sopa) restantes de óleo vegetal. Adicione o pimentão vermelho picado e refogue até ficar macio, mas ainda crocante (cerca de 3-5 minutos).
**Finalização do Recheio:** Acrescente o pimentão refogado ao recheio de carne. Misture delicadamente.
**Montagem:** Recheie cada pão francês com uma porção generosa do preparo.
**Servir:** Sirva os sanduíches quentes, decorados com salsa e cebolinha fresca picada a gosto.
