Sanduíches abertos de lingüiça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 2 lingüiças (250 gramas) portuguesas ou calabresas
- 2 colheres de sopa de mostarda misturadas com 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de sopa de manjericão fresco (ou salsa) picado
- 1 pepino em conserva bem picado
- 1 xícara de chá de purê de tomate
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 4 fatias de pão preto
🔥 Modo de Preparo
Corte as lingüiças em rodelas. Frite, sem gordura, dos dois lados. Escorra. Espalhe a mistura de mostarda com o suco de limão sobre as 4 fatias de pão. Distribua as rodelas de lingüiça frita sobre as fatias de pão. Espalhe o pepino sobre a lingüiça. Para fazer o molho de tomate, misture o purê de tomate com o vinagre, o manjericão, o açúcar e sal e pimenta-do-reino à gosto. Leve ao fogo. Deixe levantar fervura e cozinhe por 10 minutos. Sirva o molho quente separado: cada um coloca a quantidade que desejar sobre seu sanduíche.
Rendimento: 4 porções
