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Receita do caderno

Sanduíches abertos de lingüiça

Ingredientes: 2 lingüiças (250 gramas) portuguesas ou calabresas 2 colheres de sopa de mostarda misturadas com 1 colher de chá de suco de limão 1 colher de...

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Modo de preparo

  1. Corte as lingüiças em rodelas. Frite, sem gordura, dos dois lados. Escorra. Espalhe a mistura de mostarda com o suco de limão sobre as 4 fatias de pão. Distribua as rodelas de lingüiça frita sobre as fatias de pão. Espalhe o pepino sobre a lingüiça. Para fazer o molho de tomate, misture o purê de tomate com o vinagre, o manjericão, o açúcar e sal e pimenta-do-reino à gosto. Leve ao fogo. Deixe levantar fervura e cozinhe por 10 minutos. Sirva o molho quente separado: cada um coloca a quantidade que desejar sobre seu sanduíche.
  2. Rendimento: 4 porções 

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