Receita do caderno

Sanduíches abertos de salame

Ingredientes: 80 gramas de mussarela, fatiada fina, ou queijo minas curado, ralado grosso 4 tomates médios, sem pele e cortados em rodelas finas 1 pimentão...

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Ingredientes

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80 gramas de mussarela, fatiada fina, ou queijo minas curado, ralado grosso4 tomates médios, sem pele e cortados em rodelas finas1 pimentão verde pequeno, cortado em quatro4 fatias de pão francês de 1cm aproximadamente100 gramas de salame cortado em fatias finasSal e pimenta do reino à gosto2 dentes de alho amassados

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Esquente o forno em temperatura média. Escalde os pedaços de pimentão em água fervente durante 2 minutos. Retire o pimentão com uma escumadeira e deixe esfriar. Retire a pele. Corte o pimentão em tirinhas finas. Coloque as fatias de pão no forno e deixe até dourar ligeiramente. Arrume as fatias de salame sobre as torradas e cubra cada uma com três rodelas de tomate. Tempere com sal e pimenta do reino e distribua as tirinhas de pimentão sobre o tomate. Coloque um pouquinho de alho amassado por cima e cubra com o queijo. Leve as torradas de volta ao forno até que o queijo esteja levemente dourado.
Rendimento: 4 porções

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