Sanduíches Abertos Escandinavos
🛒 Ingredientes
- Rosbife com Molho de Raiz-Forte:
- 4 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de molho de Raiz-Forte
- Picles de pepino cortado em cubinhos
- 4 fatias bem finas de rosbife macio
- 3 gotas de molho de pimenta
- 4 fatias de pão de centeio
- Para Decorar:
- Agrião
- Salmão Curado com Molho de Mostarda, Mel e Endro:
- 8 fatias de salmão curado
- 1 colher de sopa de endro fresco, picado
- 3 colheres de chá de mostarda de Dijon
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de mel
- 4 fatias de pão integral
- Para Decorar:
- Rodelas de pepino torcidas
- Brotos de endro
- Frango Defumado e Abacate com Limão:
- 225 gramas peito de frango defumado, sem pele
- 2 colheres de chá de manteiga amolecida
- 1 abacate pequeno maduro, em cubos
- 1/4 xícara de maionese de alho
- 4 fatias de pão preto
- Suco de 1/2 limão
- Para Decorar:
- Rodelas de limão
- Brotos de hortelã
🔥 Modo de Preparo
Rosbife com Molho de Raiz-Forte:
Misture numa vasilha pequena a maionese e o molho de raiz-forte com molho de pimenta a gosto. Espalhe o molho nas fatias de pão. Arrume as fatias de rosbife dobradas sobre o pão e corte cada fatia em 2 triângulos. Coloque um pouco dos cubinhos de picles de pepino em cada fatia, decorando-a com broto de agrião.
Salmão Curado com Molho de Mostarda, Mel e Endro:
Misture numa vasilha pequena a maionese, a mostarda, o mel, o endro e o óleo. Reserve 1 ou 2 colheres de sopa para a guarnição. Corte cada fatia de pão em 2 triângulos e espalhe sobre eles o molho. Arrume o salmão sobre cada triângulo, deixando que ultrapasse um pouco as bordas, e enfeite com rodelas de pepino, o restante do molho e brotos de endro.
Frango Defumado e Abacate com Limão:
Fatie o peito de frango. Agite os cubos de abacate numa vasilha com a maionese e o suco de limão até que se misturem. Espalhe a manteiga, ligeiramente amolecida, sobre as fatias de pão preto e corte cada uma em 2 triângulos. Disponha alguns pedaços de frango sobre o pão e sobre eles coloque colheradas da mistura de abacate. Decore com rodelas de limão e brotos de hortelã.
