Receita do caderno
Sanduíches com creme fofo de queijo
Ingredientes: 100 gramas de queijo parmesão ralado 50 gramas de queijo picado (prato, minas ou mussarela) 1 colher de sopa de farinha de trigo 2 tomates...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200C). Misture os queijos com as gemas, o leite, a farinha e o fermento até obter um creme. Adicione às claras batidas em neve, misturando cuidadosamente para não perder o volume. Tempere com sal e pimenta-do-reino.`Passe manteiga nas fatias de pão. Cubra com o creme preparado. Por cima, coloque rodelas finas de tomates. Polvilhe com mais pimenta-do-reino. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.
- Rendimento: 6 porções
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