Sanduíches de ovos mexidos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 6 fatias grossas de queijo prato (cada fatia cortada em 4 tiras)
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 6 fatias de pão de forma, branco ou preto, torradas
- 100 gramas de toicinho defumado
- 5 colheres de sopa de água
- 5 cebolinhas verdes picadas
- 1 cebola grande picada
- Sal à gosto
- Manteiga
- 5 ovos
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200C). Pique o toicinho defumado. Deixe dourar numa frigideira. Junte a cebola e frite até dourar ligeiramente. Acrescente os tomates e deixe aquecer bem. Retire com uma escumadeira e distribua sobre as fatias de pão já tostadas. Em outra panela derreta a manteiga. Bata os ovos com a água e tempere com sal. Acrescente à panela e prepare como ovos mexidos, não deixando que os ovos fiquem muitos secos. Coloque sobre a mistura de tomate no pão e polvilhe com a cebolinha. Cubra cada fatia de pão com as 4 tiras de queijo, formando uma grade. Leve ao forno quente para derreter um pouco o queijo. Se quiser, polvilhe com páprica na hora de servir.
Rendimento: 6 porções
