Receita do caderno
Shiitake à parmiggiana
Ingredientes: 200 gramas de shiitake limpo (com toalha de papel) 1 xícara chá de molho de tomate temperado 1 xícara chá de farinha de trigo 1 xícara chá de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Retirar os talos dos shiitakes, passar na farinha de trigo e no ovo batido com um pitada
- de sal e de pimenta. Em seguida, passar na farinha de rosca. Aquecer o óleo numa
- frigideira e fritar os shiitakes. Numa travessa refratária, fazer uma camada de shiitake,
- cobrir com a mussarela e espalhar o molho de tomate. Polvilhar o queijo ralado e levar ao
- forno, até derreter a mussarela. Retirar do forno e servir.
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