Sopa Canadense Cremosa de Queijo e Legumes no Micro-ondas

Modo de preparo

1. Em um recipiente próprio para micro-ondas e com tampa, coloque a batata ralada, a cebola picada, a cenoura ralada, o salsão fatiado e a água.
2. Tampe o recipiente e leve ao micro-ondas em potência máxima por 12 a 17 minutos, ou até que os vegetais estejam macios. Mexa na metade do tempo de cozimento para garantir um cozimento uniforme.
3. Após o cozimento dos vegetais, adicione o caldo de galinha, o leite e o queijo prato ralado ao recipiente.
4. Tampe novamente e retorne ao micro-ondas em potência média-máxima por 6 a 8 minutos, apenas para aquecer bem a sopa e derreter o queijo. Mexa vigorosamente para que o queijo se incorpore completamente, formando um creme homogêneo.
5. Sirva imediatamente e desfrute de sua Sopa Canadense cremosa.