Sopa Cremosa de Tomate: Receita Fácil e Deliciosa
"Prepare uma Sopa Cremosa de Tomate irresistível com bacon crocante e um toque especial. Receita fácil e rápida para aquecer seus dias. Perfeita para qualquer ocasião!"
🛒 Ingredientes
- 3/4 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 3/4 xícara (chá) de caldo de galinha
- 1/2 colher (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de páprica
- 2 colheres (chá) de óleo
- 400 gramas de tomate pelados em lata, com o suco e picados
- 350 gramas de tomates maduros, sem pele e picados
- 50 gramas de bacon fatiado
- 1 talo de salsão picado
- Cebolinha picada a gosto (para decorar)
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande e própria para micro-ondas, coloque o bacon fatiado, o salsão picado, a cebola picada e o óleo. Cubra a tigela e leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos. Mexa uma vez na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
2. Adicione os tomates frescos picados e os tomates pelados em lata (com o suco e picados) à tigela. Cubra novamente e leve ao micro-ondas em potência alta por mais 5 minutos. Mexa uma vez na metade do tempo.
3. Acrescente o caldo de galinha, o açúcar, a páprica e o sal a gosto. Misture bem. Cubra a tigela e leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos.
4. Transfira o conteúdo da tigela para um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, passe a sopa por uma peneira fina para remover sementes e peles, garantindo uma textura bem cremosa.
5. Retorne a sopa peneirada para a tigela limpa e leve ao micro-ondas em potência alta por 6 a 8 minutos, ou até aquecer bem e borbulhar levemente. Mexa uma vez na metade do tempo.
6. Sirva a sopa quente, decorada com cebolinha picada e acompanhada do creme de leite fresco.
