Sopa de Cebola Gratinada no Micro-ondas: Receita Rápida!
"Prepare uma deliciosa Sopa de Cebola Gratinada em minutos com esta receita fácil de micro-ondas! Perfeita para aquecer e surpreender. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 3 cebolas médias, em rodelas finas
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de xerez, vinho madeira ou vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de purê de tomate
- 3 ½ xícaras (chá) de caldo de carne
- 180 g de queijo Gruyère ralado
- 6 fatias de pão (tostadas)
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela refratária de 3 litros (própria para micro-ondas), coloque a manteiga ou margarina. Cubra com papel toalha ou tampa própria para micro-ondas e aqueça em potência alta (100%) por 45 segundos a 1 minuto, ou até derreter.
Adicione as cebolas em rodelas à tigela e misture bem com a manteiga derretida.
Cubra novamente e cozinhe em potência alta por 15 minutos, mexendo ocasionalmente (a cada 5 minutos), até que as cebolas estejam macias e translúcidas.
Acrescente o caldo de carne, o vinho (xerez, vinho madeira ou vinho branco seco) e o purê de tomate. Misture tudo muito bem.
Cubra e cozinhe em potência alta por mais 8 minutos, mexendo duas vezes durante esse período, até que a sopa esteja bem quente e borbulhante.
Divida a sopa quente em 6 tigelas ou pratos de sopa individuais que sejam refratários e próprios para micro-ondas.
Em cada tigela, coloque uma fatia de pão tostado e polvilhe generosamente com o queijo Gruyère ralado.
Arrume as tigelas em círculo em uma travessa refratária redonda (se necessário, faça em várias fornadas para gratinar todas as porções).
Leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e borbulhante.
Sirva imediatamente, bem quente.
