Receita do caderno
Steak tartar com Aliche
Ingredientes: 1 colher sopa de picles picado 1 colher sopa de salsa picada 1 pedaço pequeno de aliche (anchova em conserva) 300 gramas de filé mignon 1 gema de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Juntar em uma vasilha todos os ingredientes do molho misturando, sem bater, até formar um
- mistura homogênea. Reservar. Picar em pedaços bem pequenos o filé mignon. Juntar a
- cebola, o picles, a gema, a salsa e o aliche amassando com um garfo e colocando, aos
- poucos, o molho. Ao terminar de colocar o molho, continue mexendo, até que a mistura
- fique homogênea. Servir com fatias de pão preto ou torradas.
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