Strogonoff de Carne Cremoso e Fácil: Receita Rápida!
"Aprenda a fazer um Strogonoff de Carne cremoso e delicioso em minutos! Receita fácil e rápida para o dia a dia, com dicas para um sabor irresistível."
🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de cogumelos frescos fatiados
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- 1/2 xícara (chá) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 cubos de caldo de carne concentrado
- 300 gramas de creme de leite (sem soro, preferencialmente)
- 1 quilo de alcatra em tirinhas
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 50 ml de conhaque (aproximadamente 1 cálice)
🔥 Modo de Preparo
1. Em um recipiente médio com tampa, coloque os cogumelos fatiados, a cebola picada, o alho picado e a margarina. Tampe e leve ao micro-ondas em potência máxima por 2 a 4 minutos, ou até que os cogumelos e a cebola estejam macios.
2. Enquanto isso, em um saco plástico limpo, adicione a farinha de trigo e o sal. Acrescente as tirinhas de alcatra e agite bem o saco para empanar a carne uniformemente.
3. Retire o recipiente do micro-ondas e adicione a carne empanada. Junte a água quente, o ketchup, os cubos de caldo de carne concentrado e o conhaque. Misture bem todos os ingredientes.
4. Tampe o recipiente novamente e retorne ao micro-ondas em potência máxima por 5 minutos.
5. Após os 5 minutos, retire o recipiente, mexa bem o conteúdo e leve de volta ao micro-ondas. Cozinhe por mais 20 a 30 minutos, mexendo na metade do tempo de cozimento, até que a carne esteja macia e o molho encorpado.
6. Retire o strogonoff do micro-ondas, adicione o creme de leite e misture delicadamente até incorporar. Deixe descansar por alguns minutos fora do micro-ondas antes de servir para que os sabores se aprofundem.
