Suflê de Batata e Cenoura no Micro-ondas: Rápido e Leve

Modo de preparo

1. Lave, descasque e pique as batatas e as cenouras em pedaços médios.
2. Transfira os vegetais picados para um refratário próprio para micro-ondas, tampe e leve ao micro-ondas em potência alta por 10 a 12 minutos, ou até ficarem macios. Reserve.
3. No liquidificador, adicione as batatas e cenouras cozidas, a farinha de trigo, o queijo ralado, o leite, os ovos, o sal e a pimenta a gosto. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Unte um refratário em forma de anel (ou outro de sua preferência) e despeje a mistura do liquidificador.
5. Leve o refratário ao micro-ondas em potência alta por 8 a 10 minutos, ou até o suflê firmar e crescer. Sirva imediatamente.