Suflê de Mandioca Recheado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- Suflê:
- 1 e 1/2 quilos de mandioca cozida em água e sal
- 1 dente de alho espremido
- 1 lata de creme de leite
- Recheio:
- 1 quilo de carne seca (demolhada - trocar a água várias vezes) aferventada em panela de pressão por 40 minutos, desfiada e refogada em:
- 1/2 xícara de óleo
- 5 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 cebola média bem picada
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 caixa de requeijão cremoso
- Pimenta (opcional)
- 1 pitada de páprica
- Cheiro verde
🔥 Modo de Preparo
Passar a mandioca cozida e quente pelo espremedor de batatas. Colocar em uma panela e
adicionar o alho e o creme de leite. Misturar bem e levar ao fogo, mexendo sempre por 3
minutos. Colocar este creme em um refratário untado com margarina. Sobre este a metade do
refogado de carne seca, metade da caixa de requeijão, a outra parte do refogado e a outra
parte do requeijão. Levar ao forno por 15 minutos. Servir quente, acompanhado de salada
verde e arroz branco.
