Receita do caderno
Taça Gelada de Frango
Ingredientes: Frango: 1 quilo de coxas e sobrecoxas de frango 1 pitada de estragão 1 raminho de cheiro verde água suficiente para cozinhar 1 pitada de pimenta...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o frango na água temperada com todos os ingredientes. Escorrer o caldo e desfiar
- o frango
- Creme:
- Misturar o caldo com o leite, farinha e o açúcar refinado. Bater no liqüidificador e
- levar ao fogo ate engrossar. Retirar do fogo, acrescentar o creme de leite e o frango.
- Verificar o tempero. Deve ficar bem espesso montar numa taça de vidro, em camadas com
- creme e maças, terminando com creme. Levar a geladeira e decorar com uvas em volta. No
- centro, colocar uma flor feita com a casca de maça vermelha.
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