Timbale de batata com ovos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
Avalie
3.6
/ 5
446 votos
🛒 Ingredientes
- 3 batatas médias
- 4 folhas de manjericão
- queijo parmesão ralado
- 4 fatias de mortadela
- manteiga
- 4 ovos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
Descascar as batatas, cortar em fatias finas no sentido do comprimento e afervente em
água com sal por 1 minuto. Untar com manteiga 4 forminhas individuais e forrar com parte
das fatias de batata, ligeiramente sobrepostas. Polvilhar com bastante queijo ralado,
distribuir as fatias de mortadela deixando transbordarem, e quebre dentre de cada forminha
1 ovo. Complete com manjericão e a pimenta-do-reino. Dobrar a mortadela para dentro da
forminha e distribuir por cima algumas fatias de batata. Polvilhar com queijo e levar ao
forno médio, preaquecido, por cerca de 25 minutos. Deixar descansar por alguns minutos,
desenformar e servir. Se preferir, acompanhe tomates frescos picados e temperados com
azeite de oliva, tomilho e sal a gosto.
