Receita do caderno
Timbales de Ervilhas
Ingredientes: 2 e 1/2 xícara de ervilhas escorridas 2 e 1/2 xícara de leite 4 colher sopa de farinha de trigo 3 colher sopa de manteiga 1 colher (café) de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater as ervilhas com leite no liqüidificador. Passar por peneira. Cozinhar a cebola na
- manteiga até ficar macia e juntar a farinha misturada com o restante do leite e ferva.
- Retirar do fogo, juntar o açúcar, o sal, as ervilhas batidas, os ovos e bater até ficar
- bem misturado. Despejar em forminhas altas, untadas. Colocar numa panela com água até
- que chegue a metade das forminhas. Levar ao fogo e deixar a água ferver bem. Tampar a
- panela e deixar descansar 1/2 hora verificando com um palito o cozimento. Retirar da água
- e deixar descansar por 5 minutos antes de desenformar.
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