Tomate à Cubana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 4 tomates
- 4 azeitonas sem caroço
- 100 gramas maionese
- 100 gramas de peixe
- 1 cenoura pequena
- 2 cebolas pequenas
- sal a gosto
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Cortar uma tampa na parte superior de cada tomate, retirar a polpa e polvilhar com sal.
Escorrer o líquido que se formará. Em uma panela, cozinhar a cenoura, uma cebola cortada
em rodelas e o peixe. Cozinhar o ovo separadamente. Cortar em pedacinhos pequenos o peixe,
a cenoura, a cebola cozida, o ovo, as azeitonas e a cebola restante. Misturar todos os
ingredientes picados à maionese. Colocar o preparado dentro dos tomates e servir.
