Receita do caderno

Tomate à Cubana

Ingredientes: 4 tomates 4 azeitonas sem caroço 100 gramas maionese 100 gramas de peixe 1 cenoura pequena 2 cebolas pequenas sal a gosto 1 ovo

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cortar uma tampa na parte superior de cada tomate, retirar a polpa e polvilhar com sal.
Escorrer o líquido que se formará. Em uma panela, cozinhar a cenoura, uma cebola cortada
em rodelas e o peixe. Cozinhar o ovo separadamente. Cortar em pedacinhos pequenos o peixe,
a cenoura, a cebola cozida, o ovo, as azeitonas e a cebola restante. Misturar todos os
ingredientes picados à maionese. Colocar o preparado dentro dos tomates e servir.

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