Tomate Recheado à Pizzaiolo: Receita Fácil e Rápida

Modo de preparo

1. Lave e seque bem os tomates. Com uma faca afiada, corte uma "tampinha" na parte superior de cada um.
2. Com uma colher pequena, retire cuidadosamente as sementes e parte da polpa interna dos tomates, formando uma cavidade.
3. Polvilhe o interior de cada tomate com o sal e a pimenta-do-reino moída na hora.
4. Em uma tigela pequena, misture os cubos de queijo fresco e mussarela.
5. Recheie generosamente cada tomate com a mistura de queijos.
6. Polvilhe o orégano seco sobre o recheio de cada tomate.
7. Disponha os tomates recheados em um refratário adequado para micro-ondas. Tampe o refratário (ou cubra com plástico filme próprio para micro-ondas, fazendo um pequeno furo para o vapor).
8. Leve ao micro-ondas em potência alta por 4 a 5 minutos, ou até os queijos derreterem e os tomates ficarem macios.
9. Após o cozimento, aguarde 5 minutos em tempo de espera (dentro do micro-ondas desligado ou fora dele) antes de servir. Isso permite que o calor se distribua e os sabores se acentuem.