Tomate recheado com coalhada seca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 4 tomates-caqui médios
- 2 xícara chá de coalhada seca
- 1 colher sopa de orégano desidratado
- 1 colher sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lavar os tomates, secar e abrir uma tampa na parte superior. Reservar as tampas. Retirar
as sementes cuidadosamente para não furar a polpa e reservar. Passar as sementes por uma
peneira, aparando numa tigela, aproveitando o máximo do líquido. Na mesma tigela,
misturar a coalhada, o orégano, o alho, o azeite de oliva e o sal e distribuir dentro dos
tomates. Cobrir os tomates com as tampas reservadas e colocar na parte superior de uma
panela, própria para cozimento no vapor. Encaixar na parte inferior da panela com água e
levar ao fogo. Deixar cozinhar por 6 minutos e retirar a panela do fogo. Distribuir os
tomates num prato e servir em seguida.
