Receita do caderno

Tomate Recheados

Ingredientes: 10 tomates-caqui 2 colher sopa de azeite 1 envelope de creme de legumes 1 cenoura ralada 1/2 maço de rúcula 1/2 quilo de ricota

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 6 separados

10 tomates-caqui2 colher sopa de azeite1 envelope de creme de legumes1 cenoura ralada1/2 maço de rúcula1/2 quilo de ricota

Vamos cozinhar

Cortar uma tampa do tomates e retirar as semente com uma colher pequena. Amassar a ricota
e misturar bem com o creme de legumes, a cenoura, 1/2 xícara chá de rúcula picada e o
azeite. Rechear os tomates com essa mistura e colocar sobre bercinhos de rúcula. Servir a
seguir. Obs: Cortar uma tampinha na base doa tomates para que eles possam ficar na
vertical.

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