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Receita do caderno

Tomate seco

Ingredientes: 1 quilo de tomates maduros sem sementes 1 lata de azeite de oliva a gosto Azeitonas pretas e verde a gosto Cebola em rodelas a gosto Champignon a...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Cortar os tomates ao meio, tirar as sementes e temperar um a um a seu gosto com sal,
  2. orégano, manjericão e azeite. Colocar numa forma um ao lado do outro, levar ao forno
  3. para desidratar e retirar quando eles estiverem bem murchos e secos. Deixar esfriar e num
  4. recipiente com tampa acrescentar azeite em grande quantidade para conservar. Acrescentar
  5. também champignon, cebola em rodelas, e azeitonas. Deixar ele por 2 dias na geladeira
  6. para curtir no tempero. Em seguida pode ser usado para qualquer prato: decorar saladas
  7. verdes, patês, molhos, macarrão, massas, entre outros.

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