Tomates à Tapenade
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 24 tomates cerejas
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1/4 colher de chá de sal de cebola
- 2 colher de chá de salsa, picada
- 1/4 xícara de azeitonas pretas
- 1 dente de alho, bem picado
- 1 gota de molho inglês
- Pimenta moída fresca
- 1 filé de anchova
🔥 Modo de Preparo
Corte uma fatia de 0,5 cm na parte de cima de cada tomate, reserve os
chapéus. Com uma pequena colher ou faca, escave a polpa do tomate para
poder recheá-lo. Reserve. Pique bem as azeitonas, anchova e alho.
Misture bem. Adicione os restantes ingredientes. Recheie cada tomate com
1 colher de chá da mistura de azeitonas. Cubra com os chapéus. Sirva.
Variação:
Use pimentões com o mesmo recheio. Adicione 1 colher de sopa de queijo
parmesão ao recheio.
Rendimento: 24 unidades
