Torrada de Camarão com Maçã Verde

Modo de preparo

1. Molho de Camarão:
2. Refogar o alho e a cebola no azeite. Juntar o camarão, o tomate e deixar refogar por o
3. mínimo tempo possível. O camarão tende a endurecer a medida que fica muito tempo no
4. fogo. Acrescentar o cheiro-verde.
5. Creme:
6. Misturar os ingredientes, menos a lata de creme de leite e levar ao fogo até cozinhar a
7. gema e engrossar. Adicionar o creme de leite e desligar o fogo.
8. Montagem:
9. Em um marinex, colocar as torradas redondas, por cima as fatias redondas de maçã, o
10. molho de camarão, o creme e o parmesão. Levar ao forno quente até gratinar.