Torrada de Camarão com Maçã Verde
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- Molho de camarão:
- 1/2 quilo de camarão
- 2 colher sopa de azeite
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- cheiro verde picados
- 1 dente de alho
- 1 cebola média
- pimenta
- Creme:
- 4 maçãs verdes passadas na manteiga cortadas em círculos
- 1 lata de creme de leite com soro
- 3 colher de farinha de trigo
- 1 colher de queijo ralado
- 3 colher de leite
- 2 gemas peneiradas
🔥 Modo de Preparo
Molho de Camarão:
Refogar o alho e a cebola no azeite. Juntar o camarão, o tomate e deixar refogar por o
mínimo tempo possível. O camarão tende a endurecer a medida que fica muito tempo no
fogo. Acrescentar o cheiro-verde.
Creme:
Misturar os ingredientes, menos a lata de creme de leite e levar ao fogo até cozinhar a
gema e engrossar. Adicionar o creme de leite e desligar o fogo.
Montagem:
Em um marinex, colocar as torradas redondas, por cima as fatias redondas de maçã, o
molho de camarão, o creme e o parmesão. Levar ao forno quente até gratinar.
