Torresmo Mineiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de toucinho cortado em pequenos pedaços
- 1/2 colher de cafe de bicarbonato ou fermento
- 1 colher sopa de alcool
- 1/2 copo de água
🔥 Modo de Preparo
Cortar o toucinho em pequenos cubos. Polvilhar com sal, bicarbonato e alcool. Levar ao
fogo, uma panela com a àgua e adicionar o toucinho, fritando-o lentamente. Quando este
estiver bem dourado, retirar com a escumadeira e colocar sobre papel absorvente. Se quizer
pode embalar e guardar e para consumi-lo basta levá-lo rapidamente em uma frigideira com
óleo quente, assim ele volta ao natural e fica bem sequinho.
