Torresmo na cachaça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de toucinho, cortado em tiras grandes de 1 x 3 em
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de cachaça.
- 2/3 de xícara de chá de água
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Temperar o toucinho com o sal, o bicarbonato e a cachaça. Reservar. Esquentar a água
numa panela e adicionar o toucinho. Deixar cozinhar até a água secar e o toucinho
amarelar. Retirar do fogo, escorrer bem numa peneira e reservar a gordura. Na hora de
servir, esquentar bem a gordura e fritar o toucinho até ficar pururuca. Escorrer em papel
absorvente antes de servir.
