Receita do caderno

Torresmo super pururuca

Ingredientes: 1 quilo de pele de porco Bicarbonato de sódio 2 copos de água 1 copo de óleo Sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar a pele em uma panela de pressão juntamente com o sal, a água, o óleo e o
bicarbonato. Cozinhar por 60 minutos, até que secar a água e comece a fritar. Retirar a
pele e fritar novamente aos poucos. Se grudar uma pele na outra após esfriar desgrude com
as mãos. Essa receita pode ser feita com a pele da barriga ou do lombo, fica crocante
mesmo.

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