Torta de Banana e Ameixa Cremosa no Micro-ondas
"Prepare uma deliciosa Torta de Banana e Ameixa no micro-ondas em minutos! Receita fácil, cremosa e perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda-se!"
🛒 Ingredientes
- 8 bananas prata
- 9 colheres (sopa) de açúcar (sendo 6 para o merengue e 3 para o creme)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 250 g de ameixas em calda (escorridas)
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
- 500 ml de leite
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o Creme: Em um recipiente próprio para micro-ondas, misture as gemas, o leite, o amido de milho, 3 colheres de sopa de açúcar e a essência de baunilha.
2. Leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire e bata bem até obter um creme homogêneo. Reserve.
3. Prepare as Bananas: Corte as bananas prata ao meio no sentido do comprimento.
4. Disponha as bananas em um refratário e polvilhe com açúcar e canela a gosto.
5. Leve ao micro-ondas em potência alta por 4 minutos. Retire e reserve.
6. Monte a Torta: No refratário com as bananas, comece a montar as camadas: uma camada do creme reservado, seguida pelas ameixas em calda escorridas. Repita as camadas de creme e ameixa.
7. Prepare o Merengue: Em uma batedeira, bata as claras em neve com as 6 colheres de sopa de açúcar restantes até formar um merengue firme e brilhante.
8. Cubra a torta com o merengue.
9. Polvilhe com um pouco mais de açúcar e canela.
10. Leve ao micro-ondas em potência média por 1 minuto para dourar levemente o merengue.
11. Sirva a torta quente.
